バーエキューコンロで焼き芋をおいしく焼く方法

2023/12/31、年末最終日に、今年は暖かかったのもあって、息子と焼き芋づくりをしようと思い、実際にやってみました（笑）

中途半端に余った炭を処分したいのもあり、今回は、バーベキューコンロを使って焼きました！

色々調べると、バーベキューしながら炭の中に芋を入れて焼いている人もいるみたいです。

それならば、簡単に本格的に焼けそうだという安易な考えと、息子の経験値アップにもいいなぁと思った次第です。

結果としては、簡単だったし、とても甘くておいしい焼き芋ができました！

準備

焼き芋を作るために準備するもの

• 芋（私は紅はるかを購入）
• キッチンペーパー
• アルミホイル
• 竹串

焼き方

バーベキューコンロで焼き芋を作る手順は以下になります。

1. 焼き芋を包む
   • キッチンペーパーを濡らして1周巻く
   • アルミホイルを2周巻く
2. 炭の周りか、網の上に置く
   • 炭に直に置くかは、アルミホイルが焼けて溶けていないか確認してから行うといいでしょう。
3. 約30分～2時間焼く
4. 竹串を刺して、焼き加減を確認し、すーっと入っていけば完了！！

そして焼いたものがこちらになります。

それを半分に割ると、、、

こうなります！！

中が黄色くほくほくになっていれば完成です。

焼き芋は、50度～80度ででんぷんが糖化していくそうです。
ですのでこの温度でじっくり焼くのがポイントになります。

中がまだうっすら白い場合は糖化が未完了になっている可能性がありますので、再度焼き直すか、家で焼いている場合はオーブンレンジで焼き直す手もあります。

ちなみに、完成した焼き芋はめっちゃ甘くておいしかったです。

買えば200円くらい。。。

でも、子供と楽しくつくるのもありでしたよ。

そんな感じで2023年は終わりを告げるのでした。。。